蚕宝宝吐出玫瑰色的丝，织出色彩艳丽的茧，用水泡一泡就能得到一种水溶性植物色素-甜菜红素。甜菜红素不仅可以当作食品添加剂用于染色，还有可观的医学、药用价值。
记者9月1日从江苏科技大学获悉，该校生物技术学院/农业农村部蚕桑遗传改良重点实验室谭安江团队，在昆虫（家蚕）体内构建天然生物反应器，首次实现了合成植物化合物——甜菜红素。
8月8日，PNAS（美国国家科学院院刊）在线发表了这项研究的论文，并在“本期要览”作重点推荐。论文第一作者、江苏科技大学陈凯博士告诉记者，该研究的意义在于首次把植物体内的合成路径搬到动物体内，利用家蚕作为生物反应器，开展跨物种的天然化合物制备。
导入三基因?家蚕吐红丝
天然植物色素具有重要的经济和药用价值，其复杂的生物合成途径也一直是被