自古以来，蚕丝所制成面料兼具华丽的外观与舒适的体感，一直受到皇家贵权乃至民众的青睐，历经千年绵延不衰。近代研究表明，蚕丝纤维所具备的优良特性与其中富含的蚕丝蛋白存在巨大关联，学术界对蚕丝的研究开始由单一转向复合，从分子角度去看待这一古老又新奇的事物。终端市场的开发虽然促进了蚕丝蛋白在功能方面的研发进展，却也削弱了对蚕丝蛋白组成和特性的结构探索，由市场主导科研的产品设计是一把双刃剑，成为影响蚕丝产业发展的重要因素。20世纪20年代末，蚕丝产业第一次出现全球产能过剩，市场供需的天平被打破，产业亟待转型。年，日本农林省蚕丝试验场开始了蚕茧新用途的开发研究，为蚕丝产业的转型和研发树立了良好开端。自从蚕丝蛋白（丝素蛋白）的可塑性被发现后，蚕丝由单一纺织面料转为多元应用的功能性材料，向诸多高新产业展示了其广阔的应用前景。深入研究蚕丝蛋白（丝素蛋白）的组成与其特性分子机制，不但是丝绸产业发展的科学理论根基，也是蚕丝应用于其他功能材料创制的重要基础。全球范围内，以日本、中国为代表的亚洲国家在食品和美妆领域率先变革，将蚕丝蛋白（丝素蛋白）作为新原料进行添加，提升产品在水解吸收、氨基酸功效等方面的功效性能。以美国、德国为代表的欧美国家则在医疗、环保、检测等领域积极探索，逐步实现蚕丝蛋白（丝素蛋白）等分子层面的技术突破，相关产业的市场份额在近两年获得了显著提升。↑根据年ISAPS(国际美容外科医学会)发布的数据，年开展外科与非外科整容手术数量最多的国家为美国，约有万例，占全球整容总数的20%，巴西、日本名列第二、三位，整形美容分别为万例和万例。全球最爱整容的国家前8名分别为美国、巴西、日本、韩国、墨西哥、德国、法国和哥伦比亚，全球美容外科治疗（含手术及非手术类）总量超过万例，其中手术类约为96万例，基于蛋白组的原料研发市场潜力巨大。家蚕分泌的蚕丝是一个非常复杂的蛋白复合体，除了早先明确的丝素和丝胶外，还发现很多具备生物学活性的蛋白质成分。其成分不仅反映了丝蛋白复杂的分泌过程，也展示了丝蛋白对蚕体的多种保护作用，包括基础营养物质提供、在抑制微生物繁殖、消除活性氧自由基方面的内在环境调节、在分解老化的角质、促进新陈代谢、增强细胞活性等方面的生物性能提升。这些发现不但让人们重新认识了蚕丝的组成，也为蚕丝＂天衣＂的诸多优良特性提供了分子水平的阐释。↑西南大学生物技术学院利用最新的蛋白质组学技术，收集家蚕在7个发育时期分泌的蚕丝，共鉴定到了种蛋白质。相比已有0年历史的蚕丝面料，蚕丝蛋白材料的研究从上世纪80年代初才开始，改变或提升现有认知需要时间的沉淀，基于分子性状的探索是一个漫长的过程。中国是全球体量最大的蚕丝、生丝出口国，将来或将成为蚕丝蛋白研发和应用的最大国际市场。
