缫丝技术的不同
丝绸是中国的发明,织丝绸需要用到蚕丝,蚕丝也叫生丝,生丝可是一盘非常巨大的生意,在中国历代的进出口贸易中一直占有非常大的份额。直到清朝康乾盛世时期,生丝和丝绸的出口量仍然是世界第一,但到清末以后,日本的生丝质量和出口量超过中国,当时的人对中日的生丝质量有一个评判;
华丝在质量上既有极佳的,也有极差的,这似乎已经持续了一个长远的时期,日本的生丝质量极为匀称,但据说最佳的华丝胜过最佳的日丝。
日本的生丝为什么能够卖遍全世界?因为日本生丝的质量比中国的更好,日本生丝更细,匀称,断头少,是日本的蚕丝技术比中国好吗?其实技术相差无几,日本和中国清朝的缫丝技术上有差异,但最大的不同是,中国人不杀蚕蛹,日本人杀蚕蛹。
从蚕茧中抽出蚕丝的工艺叫缫丝,中国传统的缫丝技术,把蚕蛹浸泡在热水中,抽取蚕丝绕到丝筒上,这时日本从西方引进的缫丝技术是将蚕直接放在烘箱中,将蚕杀死再进行缫丝,做法不同结果也不同,中国生丝粗细不匀,最弱的地方是丝线的断头多,甚至有些外国的丝绸厂需要进行再次加工,日本式的做法就不存在这些问题,蚕丝质量更高。
是什么原因让中国人不杀死蚕蛹呢?
中国人遵从儒家和佛教熏陶所养成的道德观,重视生命,在缫丝的过程中尽量不杀死蚕蛹,不杀死蚕蛹但不但是增加了生丝的成本,其次生产出的产品质量也不好。
中国拥有几千年的缫丝技术,是中国人不懂吗?不是不懂,不是做不到,而是在心里认为这样做残忍,这样挣的钱是不义之财。
古代日本也是个佛教国家,明治维新以后,民众的观念日益开放,没有像中国人那样把蚕的生命看得很重要,日本人学习西方技术使用烘箱杀死蚕蛹在缫丝,得到了更好质量的细蚕丝。养蚕是个很费人的活,养蚕人几乎要每天都要守在蚕的身边,而中国的南方养蚕最忙的季节也是水稻最忙的季节,只能一边插秧一边养蚕,日本人和中国的情况有些类似,但日本人的做法是使用药物就可以让蚕的养殖时间和水稻的种植时间错开。但在当时的中国,人们没有这样做的原因是,这种人为打乱动物生活节奏的方法不道德,放在现代说就是我们经常听到的动物福利,最终中国丝绸日薄西山,文化决定着发展道路,中国道德观影响了蚕丝的发展。
中日之间的出口对比
年即清朝道光三十年,欧洲发生了家蚕孢子虫病,中国抓住了这个机遇,年--年,中国生丝出口是吨,从年开始,蚕丝在此超过茶叶成为清朝最主要的出口产品。
日本明治维新后一直到二战前,都是农业品出口国。直到十八世纪七十年代,日本才开始进入生丝生产,这个时期日本的生丝出口量相当于中国的七分之一。到年,日本已经是世界最大的生丝出口国,总产量达到吨,出口总量吨,占世界出口总量的75%,是清朝出口量的六倍,成为日本最为关键的出口商品,换取了大量外汇和黄金。
有些小技术初出现时并不很出色,但最后的结果却影响深远,从某一种角度看,蚕改变了中国和日本的国家命运。
后果完全不同
我们不要小看缫丝,近代的中国战败其实是从这里开始的。蚕丝的出口为日本带来了大量外汇和黄金,日本四大财阀都是依靠生丝出口的利润来支撑其它工业,日本以此购买技术设备,提升了生产力。
年,日俄大战前,当时日本为了打败俄国,几乎倾家荡产,沿门托钵,四下借钱。日本更加迫切地需要增加出口,换取外汇,购买军火,日本的产品输出主要是生丝,以生丝偿还外债,并且用纺织品的利润输入重工业机械和军火工业的发展,在生丝出口的基础上,日本才逐渐发展成了工业化国家。
日本电影《啊,野麦岭!》所表现的就是这一段时刻,年,日俄大战,联合舰队全歼波罗的海舰队。老板拿着报纸冲进车间,对女工们喊道,你们抽的丝买的军舰打败了老毛子。
历史上,我们屡屡为道德观的问题困扰,甚至今天也是如此。究其根源,历史形成的道德观和现实发展不相容,甚至偏差严重。但我们需要客观地看问题,我们自豪的称自己是中国人,中国之所以成为中国,因为我们和其他国家相比,我们有自己觉得更优秀的道德标准。但到底是保卫自己的道德观重要,还是保卫自己重要,有时候我们自己也给不出一个绝对的答案,可问题是像缫丝这样的故事,我们会在今后不断遇到时该怎么办。