蚕丝变成增强人体免疫力的果冻食品这场创业

3月29日,重庆市第七届“渝创渝新”创业创新大赛北碚区选拔赛暨“智汇北碚”创业创新大赛,在区大学生就业创业公共服务中心落下帷幕。重庆日报记者从最后入围决赛的32个项目中发现,“新生”成了许多项目创新的出发点。▲参赛团队介绍项目内容记者李志峰摄“我们依托西部(重庆)科学城种质创制大科学中心,研发出可增强人体免疫力的果冻状食品——丝冻,为人乳铁蛋白穿上了‘蚕衣’。”来自西南大学的参赛项目“春蚕新生”负责人、生物技术专业学生鲜佳琳介绍,他们的研究团队调研发现,养生需求正从“银发一族”逐渐往年轻一代扩散。人乳铁蛋白本身具有人体内铁平衡、增加免疫细胞数量、促进细胞相互作用等功能,“蚕衣”的加持,既可以降低食品包装的成本,还可以采用蚕丝蛋白丝胶水凝胶增强吸收,实现蚕丝保健,让蚕丝在新的领域焕发生机。目前,该项目已入驻西南大学众创空间,并成功入选重庆市“优创优帮”大学生创业扶持计划。▲获奖团队记者李志峰摄《乡村游学—基于农村一三产业融合发展的乡村振兴先驱》项目也展示了“闲田耕读”的“新生”想法。“我们希望带领更多人走进乡村。”项目负责人葛月介绍,团队拟通过自然教育、农耕教育、土地种植和文旅产业“四把钥匙”,将闲置地变成“学—游—农”一体化的营地。目前,该项目已在北碚区文凤村开展试点探索。北碚区人社局相关负责人介绍,本次大赛共有75个项目进入初赛,32个项目进入最后决赛。获得区选拔赛一等奖的三个项目将参加全市决赛。大赛按照“1+2”模式,即1个主体赛加2个专项赛。主体赛为创业创新综合组,专项赛分别为软件和信息服务业组和乡村振兴组。参加本次大赛的所有项目,均可免费获得北碚区创业免担保信用贷款的资格,并入驻北碚区的水土、蔡家等四家市级创业孵化基地,接受创业导师的指导和融资机构的评估,享受相关的创业政策支持和补助。


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