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导言
这篇文章会堕入一个奇特的坑里——总会有人说：你认为燕窝没用，是由于你吃不起燕窝，就算你偶然吃得起了，也弗成能每天吃，那就不领会燕窝有多么奇效……
看上去好似没甚么能够辩驳的，但这个逻辑的题目在于，燕窝的贵是墟市经济调整下的反常产品，而它本人的价格是靠其养分或成份来决意的，要是这两者之间存在庞大的不同，就会催生全部行业的争讲和猫腻……这个时刻，端正如我，就该站出来了！堵枪眼这事儿吧，一最先很疼，但是干着干着，也就习惯了……今儿必需把燕窝的水给挤纯洁了！
当然，有不少人吃了燕窝认为挺好，同时，也有人几斤几斤地买来吃，本来我不太盘算压服她们的，这个钱她们不必来买燕窝，就用来买鱼翅了……横竖即是不想让这些动物举家团聚事事顺遂，希奇逢年过节时，要末把金丝燕的家端了，要末把鲨鱼的鳍切了，总之，不干善事儿。哦，对了，老六有预先的态度，因而也弗成能教她们怎样防止买到假燕窝，由于惟有不买才气防止。
我真实在乎的是那群在彷徨要不要吃燕窝，要不要为这类争议越来越多的食品付出与其本人价格不符合的款项的人，让她们在看完以后有一个相对理性的了解，就能够了。但是，枪眼哪是那末好堵的！「燕窝」不过被《本草大纲》收录的食品，这就象征着，了解燕窝，不只要跟保守看法抗拒，况且说未必还会弱弱地跟中医撕一场，唉，就不能像烤面筋那样简简略单俭省纯良么╮(╯6╰)╭
恰是由于这个道理，我弗成能把整篇文章写成一首充足恼怒的摇滚，只可理性地抽丝剥茧，写到我幸福为止……最终，我是娇嗔的小公举。
好了，最先当日的议论。
做为金丝燕的家的燕窝
燕窝，顾名思义，即是金丝燕运用其唾液合做一些绒毛或许草叶或许植物茎秆等细心制做的巣。跟咱们小时刻在乡村看到的泥燕窝不相同的是，金丝燕的巣重要倚赖唾液来黏合，由于金丝燕重要生涯在东亚和东南亚（此中以爪哇金丝燕对比罕见），家都筑在海边儿绝壁绝壁上，哪儿有甚么泥啊，因而只可靠它们的唾液来造巣。每每来说，它们给本人的儿童造一个巣就够了，不过没料到，郑和南下以后把「燕窝」算做美食带到了华夏，垮台了，这险些给金丝燕带来了灭顶之灾。你想想看啊，好阻挡易唾沫都快吐干了筑成一个完满的巣，结局在一个黑暗不见五指，错误，燕子没有五指，算了，不重要，即是为了衬着一个氛围，的星夜，它灰肥家，抱愧，是它飞回家以后，觉察本人不只没有五指，还连家都没了！就像全部房地产界的泡沫倏得击碎了相同……更太甚的是，儿童们也没了影迹！
为了繁育下一代，金丝燕遵照大当然付与本人的请教，再次最先脚踏实地地建筑新巣，可这建巣也是一气呵成再而衰三而竭的事儿，小家伙儿的唾液渗透也是有限的（唾液：你大批渗透一成天试试！），只好参预更多的羽毛和植物茎秆，而人类，最终照样没有放过这些燕窝，况且遵循其内杂质含量的几许来分级，贩卖不相同的价钱……你瞅瞅，民心啊，多可骇！
到当今为止，我用的只不过是「兔兔那末心爱，你怎样能够吃兔兔？」的花样，接下来咱们议论一下燕窝究竟是不是适当吃。
做为餐桌食材的「燕窝」
连续前方的议论接着说。燕窝的重要成份是金丝燕的唾液，想来唾液必定有其过人之处，否则弗成能被称为四大美味佳肴之Qun，学富六车的六儿却是找到了来由，在陈懋仁的《泉南杂记》里提到：
闽之远海近番处，有燕名金丝者。首尾似燕而甚小，毛如金丝。临卵育子时群飞进汐砂泥有石处，啄蚕螺食。有询海商，闻之土番云，蚕螺背上肉有两肋如枫蚕丝，坚洁而白，食之可补虚损，已劳痢。故此燕食之，肉化而肋不化，并律液呕出，结为小窝附石上。久之，与小雏鼓翼而飞，海人准时拾之，故曰燕窝。
翻译成人话即是：这段文字刻画得真好啊，不过，都是胡说！
咱们吃东西，重心